El mundo está obsesionado con los métodos de dieta modernos y la reducción de peso, pero pocos de nosotros sabemos cuánta grasa se cae realmente de la báscula.
De hecho, incluso los 150 especialistas, dietistas y entrenadores físicos que revisamos compartieron este asombroso vacío en sus habilidades de bienestar.
Con mucho, el error de juicio más ampliamente reconocido fue que la grasa es reemplazada por vitalidad.
El problema de esta suposición es que ignora la ley de conservación del problema, a la que obedece toda respuesta de sustancia.
Algunos encuestados pensaron que la grasa se convierte en músculo, lo cual es inimaginable, y otros admitieron que se escapa por el colon.
Solo tres de nuestros encuestados dieron la respuesta correcta, lo que implica que el 98 por cada centavo de los expertos en bienestar de nuestro resumen no pudieron aclarar cómo funciona la reducción de peso.
Entonces, si no es vitalidad, músculos o baños, ¿a dónde va la grasa?
Aquí, escribiendo en un artículo para The Conversation, dos investigadores de la Universidad de Nueva Gales del Sur aclaran.
La respuesta correcta es que la grasa se convierte en dióxido de carbono y agua. Exhalas dióxido de carbono y el agua se mezcla a tu paso hasta que se pierde en forma de orina o sudor.
Si pierde 10 kg (22 lbs) de grasa, 8,4 kg (18,5 lbs) pasan por sus pulmones y los 1,6 kg (3,5 lbs) restantes se convierten en agua. Al final del día, casi todo el peso que perdemos está caducado.
Sorprende a casi todos, considerando todas las cosas, casi todo lo que comemos regresa a través de los pulmones.
Cada azúcar que procesa y casi cada grasa se convierte en dióxido de carbono y agua. Lo mismo ocurre con el alcohol.
Las proteínas tienen un destino similar, excepto por la pequeña parte que se convierte en urea y otros sólidos, que expulsas en forma de orina.
La principal fuente de alimento que llega al colon sin digerir y en su lugar es la fibra dietética (piense en el maíz).
Cualquier otra cosa que tragas se consume en tu sistema circulatorio y tus órganos, y desde ese momento, no va a ninguna parte hasta que lo vaporizas.
Descubrimos en general que «la vitalidad dentro de los niveles con la vitalidad fuera» en la escuela secundaria. Sea como sea, la vitalidad es una idea que se sabe que es confusa, incluso entre los expertos en bienestar y los investigadores que piensan en la grasa corporal.
La razón por la que perdemos o perdemos peso es mucho menos secreta si también controlamos cada kilogramo, no solo esos kilojulios o calorías crípticas.
Según las cifras gubernamentales más recientes, los australianos gastan 3,5 kg (7,7 libras) en comida y bebida todos los días. De esto, 415 g (14,6 oz) son macronutrientes fuertes, 23 g (0,8 oz) son fibra y los 3 kg (6,6 lb) restantes son agua.
Lo que no se detalla es que también respiramos más de 600 g (21 oz) de oxígeno, y esa cifra también es imprescindible para tu cintura.
Si pones 3,5 kg (7,7 libras) de comida y agua en tu cuerpo, además de 600 g (21 onzas) de oxígeno, entonces tienes que volver a 4,1 kg (9 libras) o aumentarás de peso.
Si planea perder peso, más de 4,1 kg (9 lbs) deberían desaparecer. Entonces, ¿cómo harías que sucediera?
Los 415 g (14,6 oz) de azúcares, grasas, proteínas y alcohol que la mayoría de los australianos consumen cada día proporcionarán exactamente 740 g (26 oz) de dióxido de carbono además de 280 g (9,8 oz) de agua (aproximadamente un recipiente) y aproximadamente 35 g ( 1.2 oz)) de urea y varios sólidos excretados como orina.
Le taux métabolique au repos d’un homme normal de 75 kg (165 lb) (la vitesse à laquelle le corps utilise la vitalité lorsque l’individu ne bouge pas) crée environ 590 g (20,8 oz) de dioxyde de carbone par día.
Ninguna pastilla o elixir que pueda comprar aumentará este número, a pesar de los casos intensos que puede haber escuchado.
Afortunadamente, exhalas 200 g (7 oz) de dióxido de carbono mientras duermes profundamente, por lo que has inhalado oficialmente una cuarta parte de tu concentración diaria incluso antes de levantarte de la cama.
Entonces, si la grasa se convierte en dióxido de carbono, ¿podría la respiración influir más en ti para perder peso? Trágicamente no.
Resoplando y resoplando más de lo necesario se llama hiperventilación y solo te confundirá o posiblemente te desmayarás.
La forma principal en que puede acumular deliberadamente la cantidad de dióxido de carbono que genera su cuerpo es moviendo los músculos.
Sin embargo, aquí hay algunas noticias más alentadoras. Simplemente levantarse y vestirse aumenta dramáticamente su tasa metabólica.
Al final del día, si solo te pruebas cada atuendo durante 24 horas, exhalas más de 1200 g (42 oz) de dióxido de carbono.
Más prácticamente, salir a caminar triplica su tasa metabólica, así como cocinar, pasar la aspiradora y limpiar.
Usar 100 g (3,5 oz) de grasa consume 290 g (10 oz) de oxígeno y produce 280 g (9,8 oz) de dióxido de carbono además de 110 g (3,8 oz) de agua. La comida que come no puede cambiar estos números.
De esta forma, para perder 100g (3.5oz) de grasa, necesitas exhalar 280g (9.8oz) de dióxido de carbono además del que crearás al vaporizar toda tu comida, sea la que sea. .
Cualquier rutina de alimentación que proporcione menos «combustible» del que consume caerá en la trampa, pero con tantas interpretaciones erróneas de cómo funciona la pérdida de peso, pocos de nosotros sabemos por qué.
